Domaine Jean Goulley Chablis Montmains 1er Cru BIO 2023 Kerst Then they add pure wine

Then they add pure wine alcohol

People here work according to the biodynamic clock

We also call this noble rot a phenomenon that affects the grapes at the skin and allows the "juice" to run out of the grape giving you a very concentrated flavor and aroma

De vinificatie bestaat uit een zachte persing van de druiven

Alle kenmerken van deze wijn zijn zowel rijk als fris

Domaine Jean Goulley Chablis Montmains 1er Cru BIO 2023 Kerst Then they add pure wineDeze Chablis 1er Cru Montmains heeft een mooie licht gouden uitstraling. De geur is intens met minerale tonen. Hoog in zijn zuur maar perfect in balans met een lichte mineraliteit. Hierna volgt een lange afdronk die puur en fris aanvoelt. De druiven, om Chablis 1er Cru Montmains te produceren, worden geoogst als ze optimaal rijp zijn en worden gefermenteerd met natuurlijke gisten in roestvrijstalen vaten. Hier blijft de wijn 9 maanden rijpen. Door het